Hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng ngon tuyệt hảo

huong-dan-hap-ca-bang-lo-vi-song-3

Cá hấp là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên được nhiều chị em nội trợ lựa chọn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món cá hấp vừa mềm vừa ngon lại bảo toàn dưỡng chất. Hãy “bỏ túi” ngay những hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng sau đây để chiêu đãi cả nhà món cá hấp ngon tuyệt hảo nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng, chúng tôi sẽ mách cho bạn các bước chuẩn bị nguyên liệu. Bạn có thể đến chợ hoặc siêu thị để mua những nguyên liệu sau:

huong-dan-hap-ca-bang-lo-vi-song-1

  • 1 con cá tươi tầm 600g đến 800g. Bạn nên chọn mua cá còn sống để món cá hấp tươi ngon hơn. Bạn tránh mua cá đông lạnh hay cá ươn. Sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch cá rồi làm sạch phần nội tạng bên trong. Sau đó, bạn xát muối lên cá rồi lấy dao khía lên thân cá vài đường để giúp cá nhanh chín và ngấm gia vị hơn.
  • 400ml xì dầu.
  • 2 thìa dầu hào.
  • 1/2 thìa đường kính.
  • Gừng tươi, hành tím, ớt đà lạt, hành lá, nước mắm, cà chua.

Hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế cá, bạn hãy thực hiện theo những hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng sau đây:

Bước 1: Sau khi rửa sạch cá, bạn hãy cho cá vào một chiếc bát lớn, sau đó đổ hỗn hợp xì dầu, đường kính và dầu hào vào. Bạn dùng tay bóp đều khắp thân cá và bên trong bụng cá để gia vị ngấm toàn thân cá. Bạn ướp cá trong khoảng 10 đến 20 phút để cá ngấm đều gia vị.

huong-dan-hap-ca-bang-lo-vi-song-2

Bước 2: Bạn bật lò vi sóng khoảng vài phút để lò nóng lên. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cá lại rồi đặt vào lò vi sóng. Bạn bật lò ở chế độ nấu khoảng 6 phút rồi tắt. Lúc này, bạn vẫn để nguyên bát cá trong lò vi sóng để hạ bớt nhiệt. Khoảng 5 phút sau, bạn bật chế độ nấu thêm 4 phút nữa để cá chín.

Bước 3: Hết 4 phút, bạn tắt lò vi sóng rồi lấy bát cá ra ngoài. Sau đó, bạn lột bỏ lớp màng bọc thực phẩm rồi rắc hành ớt, cà chua, gừng đã thái lên trên bề mặt cá. Vì được hấp trong lò vi sóng nên cá có nhiệt độ khá cao, khi bạn rắc hành ớt lên thì chúng sẽ chín rất nhanh.

huong-dan-hap-ca-bang-lo-vi-song-3

Trên đây là những hướng dẫn hấp cá bằng lò vi sóng thơm ngon và đủ dinh dưỡng. Nếu không sử dụng lò vi sóng, bạn có thể mang cá đi hấp cách thủy chừng 15 phút. Bạn hãy bắt tay vào chế biến món cá hấp ngon tuyệt hảo để cả nhà cùng thưởng thức.

Xem thêm: Sửa Điện Lạnh Bách Khoa 247